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〆のリゾットが美味しい もつ鍋ナイト


昨晩少し涼しくなってきたので、お鍋にすることにしました。

やっぱりもつ鍋よね~、ってことでキャベツもごぼうもいっぱいのもつ鍋にしました。
買い物に行ったらニラが売っていなくって、急遽豆苗でやってみることに。
意外とシャキシャキして美味しかったですよ♪

夜は子供たちの大好きなラーメンを入れて、麺で〆。

美味しいお出汁は残ったので、リゾットにしてみようかな、と翌朝にもちこし。

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朝になるとモツの脂が浮いて固まっています。
それを綺麗に取り除いて、トマトを入れてグツグツ。
そこにご飯を入れてしばし煮込みます。
最後にとろけるチーズを入れて出来上がり~♪

いやいや、これマジ旨!!

3人分のリゾットと思ったのに、危うく全部食べそうになりました。

でも、我慢した!(笑)

とっても美味しかったので、病みつきになりそうです!!









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by manhattancafeh | 2017-09-19 07:19 | メイン料理(肉)