夏休み中ですが、ご希望の方にリピートレッスン開催中です♪
エアコンのない我が家では、夏は時短料理が必須！（カリフォルニアの家にはあまりエアコンがありません。以前は年中涼しかったのに、このところ異常気象？？やっぱり暑い！それも今年は蒸し暑い！快適な気候よ、戻ってきておくれ～～！）
今回のレッスンは皆様になるべく暑い思いをさせないよう、ささっと火を通して作るメニューにしました。
（デザートだけは焼き菓子になっちゃいましたが。。。汗）
ひんやりと頂ける野菜のテリーヌ。
こちらは固めるのに時間がかかるため、前日に仕込みます。
当日のデモンストレーション用は下茹で済みなので、型に詰めるだけです。
ワンタンの皮を使ったラビオリ。湯で時間もとっても短いので、こちらもおすすめ。
お魚は舌平目。薄いので早く火が通ります。ソースはレモンたっぷりでさっぱりと！
デザートはエッグタルトでした。
お休みモードでいつもより長々とおしゃべり。
とっても楽しいレッスンでした♪
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