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素敵な和のおもてなし


先週末に伺ったケータリング。

いつも素敵なこちらのお客様、テーブルコーディネートも楽しみにして伺いました。
今回は「お弁当」で、とのオーダーだったのでどんなものかとワクワクしていくと、テーブルには素敵な和のお弁当が並べられていました。

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その中身を何品かお手伝いということで、私はあられのついた海老しんじょうと黒ゴマのテリーヌ、牛のたたき、を持ってまいりましたよ。
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煮物やぬか漬けなどもあって、とっても美味しそう。

サイドには前菜コーナーとちらし寿司が。
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海老とアボカド、もずく酢、卯の花など、家庭的でほっこりするメニュー。

お料理がとってもお好きでお上手な方で、この他にも自家製の胡桃のタレで頂く湯豆腐もご用意されていました。ちょっとお味見させていただきたかったな~♪

準備中に次々と到着したゲストの皆様と、私まで話がはずみ(実は知り合いだったり共通の友人がいたりで)ちょっとだけ乾杯に参加させて頂いちゃいました♪


翌日は運動会でしたので、私はさくっと退散。
朝からworkshop、ケータリング、お弁当の準備と、朝から晩までキッチンにいた1日でした。








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by manhattancafeh | 2016-10-17 09:03 | ケータリング