こんにちは!
本当に今月は短い月でした。
これから2週間のwinter breakに入るため、workshopをする日にちが限られました。
こんな忙しい中、今月もご一緒して下さった皆様、本当にどうもありがとう。
さて、テーマは「Holiday favorite」と題しまして、クリスマスっぽいメニュー中心に行いました。
メインはローストビーフに、サイドディッシュはセロリルーツ入りのグラタン。
ごつごつしたセロリルーツ、初めて見た~~!っていう方がほとんどでしたね。
前菜にはリクエストにお応えして、クラブケーキが登場。
こちら、ケータリング用のマル秘メニューだったのですが、クリスマスだしやっちゃおう!!ってことでメニューに加わりました。
パルメザンチーズで作ったカップの前菜とともに、今月の前菜プレートです。
デザートはチョコレートクリンクルというお菓子。手で丸めてコロンと焼きます。
あらかじめ周りに付けて焼いたパウダーシュガーがひび割れて、なんだか可愛いでしょ。
(椎茸っぽい・・・という話もあり。笑)
今月のテーブルコーディネートはセンターピースをお花に。周りにキャンドルをあしらって、華やかながらも上品な感じに仕上げました。
ゴールドとシルバーの間くらいの色合いが好き♪
今月のworkshopも皆様と和気藹々、そしてクリスマスなのでみんな「乾杯~~!」(もちろんノンアルコールですよ。)なんて声も聞こえてきて、私も微笑みながら楽しむことが出来ました。
ここで初めて会った皆様が、お食事中、どんどん話が盛り上がって仲良くなっていくのを見てるのが幸せな毎日。
本当に皆様ありがとうございました。
来年のworkshopもヘルシー!!美味しい!!をモットウにまた頑張りますよ~♪
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あらかじめ周りに付けて焼いたパウダーシュガーがひび割れて、なんだか可愛いでしょ。
(椎茸っぽい・・・という話もあり。笑)
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ゴールドとシルバーの間くらいの色合いが好き♪
今月のworkshopも皆様と和気藹々、そしてクリスマスなのでみんな「乾杯~~!」(もちろんノンアルコールですよ。)なんて声も聞こえてきて、私も微笑みながら楽しむことが出来ました。
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