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by manhattancafeh
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キヌアのworkshop


今月のworkshopのお題はキヌアでした。

先日行った我が家でのworkshopです。

まずはシンプルにキヌアとカリフラワーのサラダ。
キヌアのworkshop_a0268315_9132415.jpg

黄色のカリフラワーを使っています。

それからコーンのスプーンブレッド。
キヌアのworkshop_a0268315_913319.jpg

ふわっふわのスフレ状のコーンブレッド。ハラペーニョ入りでピリ辛ですが、焼きたてはほわほわ熱々。ハフハフして食べました。おいしかった♪

そのブレッドに添えるサラダも春めいてお花入り。
キヌアのworkshop_a0268315_9133572.jpg


キヌアのworkshop_a0268315_9134325.jpg

それからキヌア入りのメキシカンスープもあったのですが、お写真ボケボケでした・・・(涙)
自家製トルティーヤチップスとシアントロたっぷりかけて頂きます。

お友達の持ってきてくれたロールキャベツも一緒に頂きました。
おいしかったです♪

キヌアのworkshop_a0268315_9133961.jpg


キヌアは何にでも使える食材なので、今回はメキシカン風にしていただきました。
それもGoodよん♪



*****お知らせ*****


次回のworkshopのテーマは「スイスチャード」
カラフルな茎の葉野菜です。
季節も春に近づいてきました。旬のお野菜たっぷりで一緒にお料理しませんか?

お申し込みはコメント欄にて、非公開にてお知らせくださいね。


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by manhattancafeh | 2014-02-01 09:27 | Workshop