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by manhattancafeh
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イースターのデザートに♪ 卵の形のレモンケーキ


あと2日でイースター。

今年はひっそりと過ごそうと思っていましたが、チビのお友達の家でエッグハントすることになりました。
イベントが出来てホッと一息。

今日は卵の形がかわいいシリコンケーキ型を見つけたので、さっそくこの型でケーキを作ってみましたよ♪
大きさといい、形といい、レモンケーキを思い出させてくれたので、作ってみることに。

イースターのデザートに♪ 卵の形のレモンケーキ_a0268315_1014585.jpg



上から見ると、なんとかエッグに模様が出てるのがわかりますでしょうか??
イースターのデザートに♪ 卵の形のレモンケーキ_a0268315_1014795.jpg


アイシングでかわいくデコレーションしようと思っていたのですが、レモンアイシングがゆるめで、シロップのようにスポンジに吸収されてしまいました。

もう、きっとすごく甘いから、これでいいや!!

作り方はこちらを参考にさせていただきました。
Cpicon ふんわりしっとり☆レモンケーキ by ケーキ職人

レモンチョコレートがあったらよかったんですけど、アイシングなので見た目は全くの別物です。

でも作り方の説明がとっても丁寧で助かりました。
どうもスポンジは苦手なので・・・



マイヤーレモンを使用したので、酸味もマイルドですよ。

すっごくおいしく出来ました。
しっとり、レモンの香りがふわ~んとね。

4つしか出来なかったので、今度は倍量で作ってみようと思いま~す♪









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by manhattancafeh | 2013-03-30 10:14 | おやつ