先日のトピアリーのアレンジ。
2日続けてちびっ子が遊びに来てくれて、(昨日はチビのお友達、5歳。今日は小学四年生の女の子。)みんな目をキラキラして見てくれました。
おばちゃん、もうそれだけで大満足♪
一緒に来た友達は開口一番「どうやってご飯食べてるの?」(辛口コメント)
ダイニングテーブル占領中ですから・・・
でもこの前に作ったスパイラルのブーケと共に、すっごく気に入ってくれたようです。
見てもらえるとさらに楽しいですね♪
さて、週末なのでおつまみ兼サラダ。
Fennelを使ったフィンガーフード。スモークサーモンと和えた爽やかサラダです。
中身はFennel、スモークサーモン(生タイプではなく、ここでは燻製を使っています。)、トマト、きゅうりをシンプルなビネグレットで和えます。今回は酸味に柚子果汁を使用。ケッパーのみじん切り入り。
エンダイブのお皿に乗せて。
さくさくといくらでも食べれちゃいますよ♪
こうやって盛り付けるとお花が咲いたようで綺麗です。
本来なら卵を盛り付けるお皿ですが、こういったフィンガーフードを乗せるにも役立ちます。
Fennelはセロリで代用可。
クランチーな歯ごたえで、バリバリ食べれますよ。香りはFennelの方がマイルドです。
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中身はFennel、スモークサーモン(生タイプではなく、ここでは燻製を使っています。)、トマト、きゅうりをシンプルなビネグレットで和えます。今回は酸味に柚子果汁を使用。ケッパーのみじん切り入り。
エンダイブのお皿に乗せて。
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こうやって盛り付けるとお花が咲いたようで綺麗です。
本来なら卵を盛り付けるお皿ですが、こういったフィンガーフードを乗せるにも役立ちます。
Fennelはセロリで代用可。
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