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アメリカ・ロサンゼルスから、ヘルシー&ビューティなお料理をお届けします。


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定番モッツァレラとトマトのサラダを手作りドレッシングで。


そう、定番のカプレーゼサラダ。

暑い夏に、トマトが爽やか。
おいしいですよね♪

今回はエアルームトマトと、モッツァレラを合わせて、ソースはブレンダーで作りました。
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いまいち見た目が納得いかず、昨日はブログを休みました。(笑・アップする気が起きず~~)


最近、強力なブレンダー「Vitamix」を買いました。
どんな硬いものでも滑らかに粉砕してくれる、素晴らしいブレンダー。
たくさんのレストランで使われています。
前から欲しいな~、と思っていたら、うちの主人と買い物に行ったときデモンストレーションをやっていて、主人もその威力に納得している様子。

なにせ、いつもジュース作っている人なので、どれがどこまで滑らかになるか、自分でも経験済み。

ケールの茎、オレンジの皮、しょうがが丸ごと、すいかの皮、などなど・・・

デモを見ているうちに質問が止まらない人(主人)

なので、私は心の中で「チャンス!!」とばかりに、デモのおじさんに主人を納得させるように心の中でお願い♪

おかげで購入に至り、ホクホク気分で帰ってきたのでした。
(何より家電を買って、こんなに興奮する自分も恐いわ・・・)


使わなきゃね~、怒られちゃうから!

毎日、子供が帰ってきたら即席アイスクリームを作って、5分で完成。まだまだ暑いので、子供達も楽しみに帰ってきます。私はフルーツを凍らせて置くだけ。

でも市販を買うより、ヘルシーなおやつだと思っています。

夜はドレッシングや、ソースに活用。

ちょっと試したかったので、この日はフレッシュグリーンのドレッシングにしました。
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材料はサラダミックス(ハーブ入り)、バジル各一つかみ。ホワイトバルサミコビネガー50cc、塩小さじ1、オリーブオイル100cc。

サラダにも使えるドレッシング。サラダにサラダをかけてる感じですが、おいしいですよ♪


リフレッシングなサラダ。

トマトで夏のお肌の疲れも取りましょう。(美白にいいんだってね♪)






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by manhattancafeh | 2012-09-14 03:43 | トマト