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アメリカ・ロサンゼルスから、ヘルシー&ビューティなお料理をお届けします。


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日曜日はメキシカンナイト


昨日の「食事で世界旅行してる気分」に賛同してくださった皆様、ありがとうございます♪
やっぱり女性に多い感覚なんでしょうかね~。

そんな我が家、日曜日はビバ!メキシコ料理でした。

牛肉のファフィータス&自家製ピタパン
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こちら、世界のヨシダソースがちょっと残っていたので、お肉をマリネし、焼く時にパプリカ、クミン、チリペッパーを合わせたスパイスミックスを加えて焼きました。

和風の味付けのお肉も、このスパイスミックスであっという間にメキシカンになりますよ!

このスパイスミックスはだいぶ前にBBQで焼いたリブに擦り込んで焼いたドライラブと一緒です。
(こちら→☆☆☆

フラワートルティーヤを作るのが面倒だったので、一気に焼いてピタバンに。
ポケットに入れて食べま~す♪



それからタコス。
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自分で好きな具を入れて作ります。

ワカモレ
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シアントロたっぷり。その他の材料はアボカド、ハラペーニョ、紫たまねぎ、ライム果汁、塩です。


この日もいっぱい食べました。

ついついチップス食べすぎちゃいますね。

翌日までタコスのお肉が残っちゃったので、メキシカン続きました。








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by manhattancafeh | 2012-07-12 06:03 | メイン料理(肉)