Everyday Meal~Kitchen N 33°~ cafealexis.exblog.jp

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アメリカ・ロサンゼルスから、ヘルシー&ビューティなお料理をお届けします。


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海老とセロリの落とし揚げとてんぷら


先日はチビの卒園に対しまして、お祝いメッセージありがとうございました。

3人目だから余裕~~♪と思って出掛けましたが、やっぱり涙もろい中年世代。。。(きゃー、やだ。もうアラフォーとも言えないし・・・)

誰かが泣いているのを目撃すれば、すぐに涙が出てきますのよ。
特に私、涙もろいのです。。。


さて、卒園式の翌日は子供達の空手、バスケ関連の日系人コミュニティーで夏祭りでした。(去年の様子
お昼に空手のデモンストレーション、そして夕方からビンゴ会場でのボランティア、と結局1日会場付近で時間を費やし、へとへとでした。

おまけに疲れからか、チビちゃんの体調がすぐれず、お腹を壊して元気がありません。
今日も朝から怒涛のように用事があったのですが、午後はゆっくりチビちゃんを抱っこして過ごしました。


先週の火曜日、いつも行くファーマーズに子供のスイミングの後に行きました。
フルーツの試食盛りだくさん。スポーツ後に最適!!

そこでまたまたせがまれて、ズッキーニの花を買いました。
(本当に3人とも大好きなのです。。。)

揚げて食べるのが一番好きなので、結局揚げ物に。

最初はイタリアンに仕上げようかとも思いましたが、冷蔵庫の野菜総動員でてんぷらになりました。

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海老はそのまま揚げるのではなく、落とし揚げに。
海老の身をたたき、味噌、卵白、セロリの刻んだもの、片栗粉を入れています。

こちらはしっかりと味噌が入っているので、そのまま食べれるおつまみに。
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その他のてんぷら

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いんげん、人参の掻き揚げ、茄子、舞茸。


最近、サンタモニカに新しい天丼屋さんが出来て、そこの天丼を食べた主人が「おいしかった~!」を連発していたものですから、どうしても天丼が食べたかった!

私は翌日の天丼狙いで♪

わざと多めに作って残します。少し、お弁当に。そして私は朝からひとり天丼♪(がっつり)

おいしかったで~す♪


 



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by manhattancafeh | 2012-06-26 11:23 | 和食