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アメリカ・ロサンゼルスから、ヘルシー&ビューティなお料理をお届けします。


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ブリの照り焼きとコーンのてんぷら


ちょっと前の夕飯です。

久しぶりにブリが食べたくなって、ブリの照り焼き。

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お魚料理が本当に増えました。(歳でしょうか??)
なんだかお肉よりついついお魚を買ってしまうので、先日5日間連続お魚料理だったんです。
でも途中、子供にはお肉料理にしてあげたりと、変化はつけていますよ。

こんなにいろいろな種類の魚が食べれるなんて、ロスならではなんですけどね。
(ありがたや~。)


そして、この日に作ったのが、のりえさんのコーンのてんぷら。

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コーンのてんぷらって、今まで考えたことなかったな~。コーンのお料理は何でもおいしいし、揚げたらもちろんおいしいよね~って想像して、さっそくトライ!!

最初はてんぷら粉の濃度の調節がうまくいかなくって、揚げてる最中にバラバラ~・・・なんてアクシデントはあったのですが、粉を足し足しなんとか形にしました。

コーンがプチプチして、てんぷら粉がサクサクで、これはやめられないとまらないおつまみに。

最初に失敗したバラバラコーンをチビとつまみぐい。これが止まらなかった~。
そして、揚げながらビール。。。♪





さて、今日から夏休みです。

さっそく子供達はプールで泳いでます。私は監視中。
しかし日陰とはいえ、日差しが強いのでパソコンの画面が暗くて見にくいんですよね~。

さらにサングラスかけてるし・・・

写真もこれでいいのか?って状態で記事を製作中。

キチンとアップされてるといいけど!!





 



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by manhattancafeh | 2012-06-16 06:29 | 和食