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こんにちは!とうとう11月も最後ですね!

先週、アメリカはサンクスギビング(感謝祭)のホリデーで連休でした。
もちろん当日はターキーを囲んで、お友達とパーティをしましたが、その週末は2件のケータリングが入っていました。

なので今年はブラックフライデーのお買い物も我慢。普通に食料品のお買い物。。。
(とはいえ、子供に付き合って少し子供服は買いに行きましたよ♪)

その週末の模様です。
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さて、来週からは12月のworkshopが始まります。
今月はパーティにお勧めの前菜を中心としたメニューになっています。

ワインに合うレシピ?が中心かもしれませんが、もちろんどなたでも気に入っていただけると思いますよ~!

お楽しみにね。







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# by manhattancafeh | 2016-11-30 16:12 | ケータリング | Comments(0)

最近のケータリング


こんにちは♪

今日はめずらしく雨で寒~い日曜日です。
こんな日はお家でヌクヌク、オーブン料理をしながらブログでも書きますか!
ってなわけで、ここ最近とても忙しかったのですが、その間にあった2件のケータリング。

一つ目は記念すべき人生の節目、50歳のお誕生日会。
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3色のヴェリーヌが好評だったようです。

メインはめでたく鯛。
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テーブルのコーディネートも素晴らしく、みんなでパーティを盛り上げよう!という雰囲気がとっても素敵でした。

そしてもう一件はこちらも記念すべき!1歳のお誕生日会。
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よく晴れた土曜日でした。公園でのバースディはキッズも楽しめたでしょうね。
もちろん主役ちゃんはまだあまりお食事できないので、主にご飯は兄弟さん用でしたが、おにぎらずが人気だったようです♪やっぱりご飯はみんな大好きですね。


さて、先週は毎日11月のworkshopも開催していました。
いよいよ今週はサンクスギビング。
私は一足お先に、毎日ターキーを焼いていましたが、あと1回でworkshopも終わり。
また次回その模様をご紹介しますね。

それでは、今週も張り切っていきましょう~!







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# by manhattancafeh | 2016-11-21 10:48 | ケータリング | Comments(0)

お誕生日に女子会@Malibu


こんにちは♪

昨日は自分の誕生日でした。
仲の良いお友達と、ずっと行ってみたかったお店にランチに行きましたよ♪

場所はマリブ。サンタモニカを少し北に行くと、セレブたちが住むマリブに到着。
以前から何度も前を通っては、なかなか立ち寄る機会のなかったレストラン。
ちょっと我が家からは遠いので、いつか特別な日に♡と思っていたんです。

念願かなって、お友達が予約してくれて、みんなで行ってまいりました。

Moonshadows Malibu
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このさわやかな海に面したレストランでいつかデートしたいな♪と本当は思っていたので、取っておいたんです(爆)ところが主人が日本に行ってしまってなかなかいないので、お友達に甘えようと自分からリクエストしました~。

開店前に到着したので、まだ準備中のレストラン内で飲み物だけオーダー。
最初に飲みながら、こちらのデッキで海風を感じましたよ~。最高です!

さて、お料理は前菜から。サーモンタルタルにタコのカルパッチョ。
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サーモンはスパイシー、カルパッチョは柚子の香りでさわやかでした~。

メインコースは3品をシェア。サーモン、イカスミを練り込んであるパスタに、ダンジネスクラブと海老のサラダ。
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どれも美味しかったですよ♪

さて、食事の後に運ばれてきたのは~、
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デザートのプレート。みんなの前でお願いをして、ろうそくを吹き消しました。

みんなからプレゼントも頂いて、とっても特別な誕生日になりました。
いつもいつも仲良くしてくれてありがとう。自分はつくづく幸せ者だな~と思います。


頂いたプレゼント。
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家に着いたら玄関に花瓶に入った花がどどんと。。。
日本に住む主人からでした。我が家のデコレーションにぴったりの秋色の花束。
しっくりきてます。嬉しい!

そしてお友達からレストランでもらったソイキャンドルとお友達作の多肉ちゃん。

前日のヨガで先生から頂いたパワーストーン。今年はセレナイド。
透明で神秘的ですね~。こちらを頭の上に置いて瞑想すると、チャクラが石を通り抜けて身体の中に入ってくるんですって。リラックスできるそうです。

さらに先生が数秘で運気も見てくださいました。
これからの1年は「花が咲く」時期だそう。嬉しいことやおめでたいことが起こりやすくなるそうです。

う~む、何か花咲かせたいな~~!と常々思っている私には嬉しい結果でした。

皆さん、ありがとうございます。





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# by manhattancafeh | 2016-11-06 09:04 | 季節のイベント | Comments(0)

もこもこパン


こんにちは♪

ハロウィンも終わってやっと一息。
お家の片づけをしたり、11月のworkshopのメニューを試作したり、頼まれているお弁当のレシピを作ったり、と家で内職が続いています。

家にずーっといると、なんだか暇なような気がしてきて、ついキッチンに立ってしまうんですよ。

そこで急にパンを焼きました。
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こんもり。

ちょうど次男のレース(陸上のクロスカントリー)の前日で、大会前はパンがいいと言われるので、翌日のお弁当用に作りました。
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焼き上がり~♪
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今年最後のレースだというので、会場に応援に行きました。
近くなのに行ったことのない公園で、行ってみたら都会の真ん中にこんな急な上り坂のある丘やら、舗装もされていない道がある公園があったのか!とびっくりするところでした。

流石にレースタイムはお昼過ぎの1時半。
お天気も良くて乾燥した空気。そこにいて、何回も登ったり下りたりするコースを3マイル。

今までいなくきつかったようで、結果は思い通りではなかったようです。
(いつも結構早いんですよ♪)

ママのパンの応援むなしく、ヘトヘトになって帰ってきましたとさ。

これでシーズンも終わり。また来年までこちらの競技はおしまいで~す。

ほんと良く頑張ったね!
お疲れ様♪







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# by manhattancafeh | 2016-11-04 05:31 | おやつ | Comments(0)

皆様、Happy Halloween!!

今日はハロウィン当日ですね。
月曜日ということもあって、金曜日から週末にかけて、先にパーティしちゃったって人も多いのでは?それを考えると今年はとってもBIGなハロウィンweekendになりましたね~!

毎日ハロウィンのこと考えて。。。お料理作って。。。の3日間でした。

さて、今月のworkshopも金曜日に終了。
なんとかハロウィン本番前にすべて終了することが出来ました。
今月もお越しくださった皆様、ありがとうございました♪

今月のメニュー
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イカスミのシーフードパスタ、デリカタスクワッシュとキヌアのサラダ
エッグプラントパルミジャーノ、ブルーベリークリスプ

今月のテーブルももちろんハロウィンテーマです。
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暖炉の上や鏡も飾って
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当日はあちこちで仮装したまま働く人や、学校に行く子供たちを見かけますね。

我が家の子供たちも張り切って仮装して出かけてゆきました。

そして夜はお待ちかねのTrick or Treat!!
恐ろしい夜ですね~~。何が恐いって?たくさんキャンディをもらって、それを子供たちがもれなく食べてしまうのが恐いのです。すっごいカロリーですもの。

今年は完璧に管理して食べ過ぎを防止しようと思いますよ~。
太っちゃいますからね!

それでは、皆様くれぐれも安全に気を付けて、楽しい夜をお過ごしくださいね。








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# by manhattancafeh | 2016-11-01 03:46 | Workshop | Comments(0)