Everyday Meal~Kitchen N 33°~ cafealexis.exblog.jp

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アメリカ・ロサンゼルスから、ヘルシー&ビューティなお料理をお届けします。


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エビマヨが中心の晩御飯


こんにちは♪

お久しぶりに主人が戻ってきて、家族で晩御飯。
海老好きの主人のために、メインはエビマヨです。


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子供と3人だけだとなかなか食べないオニオンスライスたっぷりのスモークサーモンや、ラディッキオもローストにしました。
ラディッキオはローストした後に、バルサミコとペッコリーノのスライスをかけて。


大量の日本からのお土産のなかにお願いしておいたかき氷シロップ。

「白桃」「抹茶」「カフェモカ」の大人の氷みつシリーズ♡

楽しみにしていたので、さっそく白桃と抹茶、トライしました~。
夏に最高~!
一気に涼しくなって、上着を着ました・・・(笑)

こうなってくると、「氷の質」にもこだわりたくなりますね。

ああ、日本の美味しいかき氷屋さんに行きたい!

我が家の手動のガリガリ君では、本当に氷がガリガリ・・・
ふわっふわの氷が食べたいです。








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# by manhattancafeh | 2017-08-07 07:25 | 日常の出来事 | Comments(0)

真夏の料理といえば食べたくなるタイ料理。

そこでタイバジルもちょうどゲットしたので、ガパオライスを作りました。


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家にあった鶏ひき肉と日本のピーマン、あとはにんにく。
調味料さえあればあっという間に出来ます。


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ナンプラーとタイバジルがあれば、なんとなく本格的に。
ただ、最初から唐辛子が入れられない我が家。まだまだお子ちゃまがいますからね。

最後に上から柚子スコ(液体柚子胡椒)をかけてピリ辛に。
これが辛くてマジ旨~~でした。







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# by manhattancafeh | 2017-08-02 07:44 | メイン料理(肉) | Comments(0)

だいぶ前になりますが、お友達のご友人が開いたというお寿司屋さんにお邪魔しました。




Culver cityという場所柄か、お客さんのほとんどがこちらの方。
ネタは本格的ですが、アメリカ人を意識したオシャレな内装と盛り付け、といった印象でした。


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もちろんお味はGood!!でしたよ。
ランチのおまかせ Uzumaki をオーダー(全部おまかせで3コースありました)

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最後にお友達のご友人が現れて、サービスにアイスを頂いちゃいました。

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この日のドライブはお友達の車ガルウィングのテスラ(ドアが翼のように上に開きます)で♪
すでに出発時点でアトラクション一個乗った気分の盛り上がり。運転していないメンバーはキャーキャーとエンジョイ。
車内でのいろんな操作もiPad搭載。自動運転でスイスイ~っと。

なかなか面白い体験させていただきました~。
が、ここ最近、私の住むエリアでは本当にテスラ増えました。

テスラはもちろんポルシェに乗っている人の多いこと!ベンツにBMWはほぼ当たり前。
マセラッティとか、フェラーリとか、普通に走っている。

アメリカ、またバブルなのかな・・・

と思ってしまう日本の車に乗る一般人な私でした♪









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# by manhattancafeh | 2017-08-01 08:00 | グルメ | Comments(0)

夏休みのお昼ご飯の定番、麺料理。

最近の我が家のランチです。

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最初の1品目。チャーシューとネギ、キュウリのピリ辛和えそば。
中華麺と豆板醤を使ったピリ辛麺。
えごま油をたらして美肌にも♪


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2品目。夏野菜の揚げびたしソーメン。
作り置きの揚げびたし。茄子、ズッキーニ、オクラ、豚肉のからあげを前日に作って、お昼にソーメンにぶっかけ♪

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しっかりと味の染み込んだ揚げびたしのお味で、ソーメンもコク旨ですよ。


どちらも彩はいまいちなので、糸唐辛子に頼りっぱなし・・・(笑)
大人はピリ辛が好きだから、糸唐辛子、大好きです。











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# by manhattancafeh | 2017-07-30 05:30 | 和食 | Comments(0)

夏の鍋!!トマトもつ鍋


夏ですがっ!鍋をしました~。

トマトもつ鍋、食べたことなかったのですが、お友達が美味しいよ~!と教えてくれたので、みんなで作ってみることに。


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大きなお鍋だったので、トマト3つ乗せ。火を通すとこんな感じに。


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トマトは崩さないとトマト風味はしませんでしたが、もっとトマト味にしたかったらホールトマトなどをスープに加えるとよいかもしれません。

最後はご飯を入れてリゾットにしたそうです。

というのも、私は息子のお迎えがあって最後までたどり着けず・・・
ちょっと心残りだったな~。
トマトチーズリゾット食べたかったな~。

暑いけど、夏鍋もいいもんです。
夏はさっぱりと冷たい食事になりがちですよね。たまには温かいもの、お野菜もたっぷりなもの、食べないとね。

鍋、いいですよ~♪

次回は最後のリゾットまで!いつかリベンジ鍋やりたいな~。








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# by manhattancafeh | 2017-07-29 03:58 | トマト | Comments(0)