Everyday Meal~Kitchen N 33°~ cafealexis.exblog.jp

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アメリカ・ロサンゼルスから、ヘルシー&ビューティなお料理をお届けします。


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真夏の料理といえば食べたくなるタイ料理。

そこでタイバジルもちょうどゲットしたので、ガパオライスを作りました。


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家にあった鶏ひき肉と日本のピーマン、あとはにんにく。
調味料さえあればあっという間に出来ます。


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ナンプラーとタイバジルがあれば、なんとなく本格的に。
ただ、最初から唐辛子が入れられない我が家。まだまだお子ちゃまがいますからね。

最後に上から柚子スコ(液体柚子胡椒)をかけてピリ辛に。
これが辛くてマジ旨~~でした。







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# by manhattancafeh | 2017-08-02 07:44 | メイン料理(肉) | Comments(0)

だいぶ前になりますが、お友達のご友人が開いたというお寿司屋さんにお邪魔しました。




Culver cityという場所柄か、お客さんのほとんどがこちらの方。
ネタは本格的ですが、アメリカ人を意識したオシャレな内装と盛り付け、といった印象でした。


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もちろんお味はGood!!でしたよ。
ランチのおまかせ Uzumaki をオーダー(全部おまかせで3コースありました)

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最後にお友達のご友人が現れて、サービスにアイスを頂いちゃいました。

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この日のドライブはお友達の車ガルウィングのテスラ(ドアが翼のように上に開きます)で♪
すでに出発時点でアトラクション一個乗った気分の盛り上がり。運転していないメンバーはキャーキャーとエンジョイ。
車内でのいろんな操作もiPad搭載。自動運転でスイスイ~っと。

なかなか面白い体験させていただきました~。
が、ここ最近、私の住むエリアでは本当にテスラ増えました。

テスラはもちろんポルシェに乗っている人の多いこと!ベンツにBMWはほぼ当たり前。
マセラッティとか、フェラーリとか、普通に走っている。

アメリカ、またバブルなのかな・・・

と思ってしまう日本の車に乗る一般人な私でした♪









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# by manhattancafeh | 2017-08-01 08:00 | グルメ | Comments(0)

夏休みのお昼ご飯の定番、麺料理。

最近の我が家のランチです。

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最初の1品目。チャーシューとネギ、キュウリのピリ辛和えそば。
中華麺と豆板醤を使ったピリ辛麺。
えごま油をたらして美肌にも♪


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2品目。夏野菜の揚げびたしソーメン。
作り置きの揚げびたし。茄子、ズッキーニ、オクラ、豚肉のからあげを前日に作って、お昼にソーメンにぶっかけ♪

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しっかりと味の染み込んだ揚げびたしのお味で、ソーメンもコク旨ですよ。


どちらも彩はいまいちなので、糸唐辛子に頼りっぱなし・・・(笑)
大人はピリ辛が好きだから、糸唐辛子、大好きです。











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# by manhattancafeh | 2017-07-30 05:30 | 和食 | Comments(0)

夏の鍋!!トマトもつ鍋


夏ですがっ!鍋をしました~。

トマトもつ鍋、食べたことなかったのですが、お友達が美味しいよ~!と教えてくれたので、みんなで作ってみることに。


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大きなお鍋だったので、トマト3つ乗せ。火を通すとこんな感じに。


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トマトは崩さないとトマト風味はしませんでしたが、もっとトマト味にしたかったらホールトマトなどをスープに加えるとよいかもしれません。

最後はご飯を入れてリゾットにしたそうです。

というのも、私は息子のお迎えがあって最後までたどり着けず・・・
ちょっと心残りだったな~。
トマトチーズリゾット食べたかったな~。

暑いけど、夏鍋もいいもんです。
夏はさっぱりと冷たい食事になりがちですよね。たまには温かいもの、お野菜もたっぷりなもの、食べないとね。

鍋、いいですよ~♪

次回は最後のリゾットまで!いつかリベンジ鍋やりたいな~。








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# by manhattancafeh | 2017-07-29 03:58 | トマト | Comments(0)

こんにちは♪

先週から始まった夏のDine LA、今年は夏休みということもあって、お友達との予定も合い満喫しています。今回はダウンタウン アートディストリクトにある

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開放的な店内。最近、天井は開閉式か吹き抜け、自然光が差し込む大きなレストランが多いな~と思います。
ダウンタウンの元工場や空いてさびれていた場所を綺麗にしているので、やたらとオシャレなレストランが多いんですよね。
こちらのお店も元工場だったのでしょう。かなりの大きさ。

さて、今回のDine LAメニューからチョイスしたのは

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タコのラグーの入ったアランチーノ(ライスコロッケ)。タコの出汁とサフランのリゾットがからりと揚がっていて、とっても美味しかったです。
お友達はオリーブを頼んだら、食べきれないほどのオリーブが・・・

友達曰く「人生でこんなにオリーブ食べたの初めて。。。」

ですよね・・・


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メインは3種。
チキン(コーニッシュヘン)のグリル。お味はさっぱり。
ソーセージとポークのグリル。ボリューム満点。
タコと豆の煮込み。

量がかなりあったので、一人ずつ頂こうと思っていましたが、急遽みんなでシェア。たっぷりです。


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デザートはかなりの種類のアイスクリームかジェラートから選べるのと、ビスコッティのアソート。
まあ、デザートはかなり普通でしたね。

イタリアンと思っていきましたが、内容的には少しスパニッシュのような感じのお店でした。
ランチだったので、少し簡単にできるメニューばっかりにされちゃった気がしますが、夜メニューの方がちょっと魅力的かも。

ランチの後は隣にある自転車屋さんとカフェのコラボショップでお茶しました。
お店の写真はありませんが、webサイトでチェックしてみてくださいね。
自転車のパンクの修理+コーヒー $20なんてメニューもありました。(結構お手頃!)
しかしわざわざ自転車持って行くことも出来ないので、もっと近くにあったらな~としみじみ思いました。(今、直したい自転車があるのです!)


そうそう、朝一でパン屋にも寄ったんでした。

ダウンタウン散策、とっても楽しいですよ♪








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# by manhattancafeh | 2017-07-26 00:19 | グルメ | Comments(0)