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カテゴリ:ラディッキオ( 1 )



今日は冷凍のパイシートを使った簡単なアペタイザーのご紹介です。
女子のランチにもぴったり♪なピザ。

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パイシートにマスカルポーネを塗ります。
カラメライズしたシャーロットときのこ(エリンギ&マッシュルーム)をたっぷりと、バターナッツのローストとラディッキオ(紫のほろ苦いキャベツみたいな野菜)をのせて、上からグリュエールチーズを削って乗せたら、オーブンで焼きます。

お野菜はお好みでいいんですけど、ちょっと入れたフレッシュタイムがお野菜たちにぴったりで、とってもおいしいピザになりました。

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お正月前ということで、久しぶりのフラワーアレンジメントは「しめ縄リース」でした。

こちらでも手に入るものから、京都の有名な布地まで、先生が用意してくださった材料で、しめ縄を中心としたアレンジ。

そちらのお昼ご飯用に、と持参したものです。

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お友達もチーズプレートを用意してくれていました。

作業中に片手で食べれるフィンガーフード、便利ですね♪


この日に出来上がったリースはクリスマスが終わったら早速飾りたいと思います♪






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by manhattancafeh | 2012-12-22 10:11 | ラディッキオ | Comments(3)