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7月のリピートレッスン


夏休み中ですが、ご希望の方にリピートレッスン開催中です♪

エアコンのない我が家では、夏は時短料理が必須!(カリフォルニアの家にはあまりエアコンがありません。以前は年中涼しかったのに、このところ異常気象??やっぱり暑い!それも今年は蒸し暑い!快適な気候よ、戻ってきておくれ~~!)

今回のレッスンは皆様になるべく暑い思いをさせないよう、ささっと火を通して作るメニューにしました。
(デザートだけは焼き菓子になっちゃいましたが。。。汗)


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ひんやりと頂ける野菜のテリーヌ。
こちらは固めるのに時間がかかるため、前日に仕込みます。
当日のデモンストレーション用は下茹で済みなので、型に詰めるだけです。

ワンタンの皮を使ったラビオリ。湯で時間もとっても短いので、こちらもおすすめ。

お魚は舌平目。薄いので早く火が通ります。ソースはレモンたっぷりでさっぱりと!

デザートはエッグタルトでした。


お休みモードでいつもより長々とおしゃべり。
とっても楽しいレッスンでした♪








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by manhattancafeh | 2017-07-22 07:17 | Workshop | Comments(0)