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by manhattancafeh
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STAUB鍋ひとつでタイ料理


WE LOVE STAUBのお当番でした。

記事はこちら→☆☆☆

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写真はフィーユさんが加工して下さっています。
いつも素敵。さすがデザイナーさんですね~。私の写真の粗が完璧に隠されています!!(爆)

そしてサークル内の記事はunaちゃんが書いてくださっています。




今回はレッドカレーペーストを利用した炊き込みのタイ料理。
手羽先&手羽中をカリッと焼いて、一旦取り出し、その後ココナッツミルクにレッドカレーペースト、チキンブロス、ココナッツシュガー、ナンプラーで味付けしたところにジャスミンライスを投入。
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材料はこちら↑↑↑

あとは沸騰したら蓋をして20分くらい、弱火にかけるだけですよ♪
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ちょっと水分が多かったので、リゾット風になっちゃいました。

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意外と簡単に出来るので、辛さはお好みで。
ワンプレートご飯でした♪

今日あたりからやっと!過ごしやすくなってきましたね。
あの30度以上の毎日に加えての湿度の高さ。。。いやいや、もうほんとに解放されたいです。
だってもう10月の半ばですよ!

このまま涼しくなってくれるといいですね♪







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Commented by ryuji_s1 at 2015-10-16 19:34 x
Manhattan Cafeさん
レッドカレーペーストを利用した炊き込みのタイ料理
素敵なお料理
おいしそう です
丁寧なレシピありがとうございます
by manhattancafeh | 2015-10-16 13:52 | メイン料理(肉) | Comments(1)