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Everyday Meal~Kitchen N 33°~ cafealexis.exblog.jp

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by manhattancafeh
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キャビア?のガレット


昨日はちょっとしたお祝い事が我が家でありまして、前菜にこんな感じのものを作りましたよ。
キャビア?のガレット_a0268315_7352029.jpg

黒いの、キャビアに見えるかしら。先日見つけた黒とびこ。

よくお寿司やさんでカラフルなロールに使われてるけど、スーパーで見かけたことはなかったんですね。
でも先日日系スーパーで見つけたら、安い!
これなら見た目がゴージャス~!
お味はね、とびこですけど。

キャビア?のガレット_a0268315_7352271.jpg


簡単にスライスしたじゃがいもをガーリックソルトをかけて焼いたものに乗せています。
チャイブとオニオン入りのクリームチーズとマスカルポーネを混ぜたクリームがぴったり合いますよ。

葱をガーニッシュに飾って、簡単な前菜にどうぞ。

同じく上にスモークサーモンをのせてもおいしいですよ。そちらも作りましたが、子供たちがほとんど食べてしまいました♪







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キャビア?のガレット_a0265027_22282960.jpg


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by manhattancafeh | 2013-12-25 07:52 | じゃがいも/その他イモ類