昨日はちょっとしたお祝い事が我が家でありまして、前菜にこんな感じのものを作りましたよ。
黒いの、キャビアに見えるかしら。先日見つけた黒とびこ。
よくお寿司やさんでカラフルなロールに使われてるけど、スーパーで見かけたことはなかったんですね。
でも先日日系スーパーで見つけたら、安い!
これなら見た目がゴージャス~!
お味はね、とびこですけど。
簡単にスライスしたじゃがいもをガーリックソルトをかけて焼いたものに乗せています。
チャイブとオニオン入りのクリームチーズとマスカルポーネを混ぜたクリームがぴったり合いますよ。
葱をガーニッシュに飾って、簡単な前菜にどうぞ。
同じく上にスモークサーモンをのせてもおいしいですよ。そちらも作りましたが、子供たちがほとんど食べてしまいました♪
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