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ズッキーニのパスタwithお花のフリット


2日連続、誕生日ネタをひっぱった挙句、たくさんの嬉しいコメントありがとうございました!! 

昨日の夜に次男から小声で「ママ、ありがと」と一言。
嬉しくって思わずうるっとしちゃいましたが、恥ずかしいのでハグしてごまかしましたよ♪
また来年がんばるぞ~!ってやる気が出ますね。

そんな夜の晩御飯。

ちびっ子2人は1日中、お菓子を食べ続け、お腹がいっぱいだというので、途中から遊びに出たお兄ちゃんとゴルフの練習に行ってしまった主人のため、簡単なイタリアンディナーにしました。

ちょっと前にタベラッテで見て気になっていたイタリアにお住まいのYukoさんのレシピ。

ズッキーニのお花をパスタに使った一品です。


久しぶりにお花をゲットしたので、今回はこのパスタに挑戦♪

a0268315_9354490.jpg


写真は2人分のてんこ盛り。もうちょっと綺麗に盛ればよかった。。。


レシピはこちらです。

タベラッテズッキーニとズッキーニの花のパスタ 



それからお昼に作るつもりだったフリッタータと主人が好きな生野菜はバーニャカウダで。
それから私が好きなHummusも。

a0268315_945725.jpg



ファーマーズでにんじんを買って食べるようになったら、チビのにんじん嫌いがなおり、生でがりがり食べるようになりました。

やっぱり新鮮でおいしいですよ♪♪


家族みんな、生野菜が好きなので、みんなそれぞれの好みでバリバリ食べます。
子供達はやっぱりブルーチーズのドレッシングが一番好きみたい。

簡単で助かります。






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Commented by あこぱん at 2012-06-05 12:42 x
Manhattanさんこんにちは!
遅ればせながら次男くんお誕生日おめでとうございます!
アメリカのお誕生日会って、お母さんが大奮闘する日なんですね~。
3人のお子さんそれぞれに手を抜くことなく
たっぷりの愛情を注いでいるManhattanさん。
お子さんたちもまっすぐ育つわけだー☆

ズッキーニの花って初めて聞きました。
どんな味なんだろう~。
Commented by Rune at 2012-06-05 16:12 x
ズッキーニとズッキーニの花のパスタ ~!
美味しそう!!!手に入れたらManhattanさんのレシピで作ってみたいです~!とっても美味しそうです!!!
新鮮な人参でバーニャかウダ。。
美味しそう~!ああ。。そちらに伺いたいです。。
お腹が急に空いてしまいました><

応援
Commented by hannoah at 2012-06-05 20:14
マンハッタンさん、おはよう~♪

ズッキーニのお花のお料理、私 マンハッタンさんところでしか
去年から見ていないような気がする~^^
パスタに入っているなんて、すっごく贅沢な感じで 超美味しそう
です~♪♪ マーケットのお野菜ってほんとに新鮮だもんね!
うち、恥ずかしいんだけど スーパーの安い人参でも ボリボリ食べる
くらい人参が大好き!!きっと、この美味しい人参だと すごいスピード
で食べちゃいそうよ~。

次男君の言葉、嬉しいね(^^) ほんと、また頑張ろう!って思える
よね。次男君の素直な心に、ジーンとしたよ~。
Commented by ロッキン at 2012-06-06 02:49 x
マンハッタンちゃんのお料理ってレストランにでてくるみたいに綺麗ーー!
ズッキーニのお花、美味しいんだよね〜 私は自分で調理したことないよ。今度食べさせて〜♪

おうえん
by manhattancafeh | 2012-06-05 09:52 | ズッキーニ | Comments(4)