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週末のBBQ


こんにちは♪

あっという間の1週間。
せっかくのフリータイムを楽しもうと思っていたのに、なんだか何もせずに終わってしまいました。

来週は子供たち、春休み・・・毎日、ご飯づくりで終わってしまう1週間の始まりです。。。トホホ。


1週間前ですが、お友達の家に呼ばれてBBQしました。

日本からのお客様を迎えるということで、カリフォルニアらしい野菜をリクエストされたので、私の中では定番中の定番。
ビーツのサラダをお持ちしましたよ♪


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それからやっぱりアーティチョークかな~。

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ベイクドにしようと思ったけど、結局シンプルなアイオリソースを付けて。
食べ方を伝授しながら、楽しくワイワイ。

ご一緒した方は日本でも屈指の広告営業マン!

盛り上げ上手!

やっぱりパワーがある人って凄いな~。
大盛り上がりのカラオケ、男たち(おじさんたち)も子供のように楽しそう。

私もうまいこと乗せられて、カラオケ大会たいへん楽しゅうございました。








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# by manhattancafeh | 2017-04-09 02:22 | 日常の出来事 | Comments(0)

こんにちは♪

3月のworkshopも無事終了いたしました。
お越しくださった皆様、ありがとうございました♪

今年のイースターは4月16日ということで、早めに我が家でEaster気分。


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内容は卵を使ったサラダや、チキンクレープのグラタンなど、ブランチ用のメニューです。

サイドにカリフラワーとローストベルペッパーのスープ、とっても簡単な前菜のバッファローウィングのセロリスティック。

皆さんとおしゃべりしながら、クレープを焼いてポーチドエッグを作って~と、和気藹々としたクラスでした。


デザートはショートブレッドクッキーとレモンカード。


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甘酸っぱいレモンカードとショートブレッドの組み合わせもなかなか良しでしたよ♪










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# by manhattancafeh | 2017-03-30 11:41 | Workshop | Comments(0)

こんにちは♪

今日は切っただけ、でも並べ方を変えるだけでちょっとだけオシャレになるサラダです。


~水玉サラダ~

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キュウリとウォーターメロンラディッシュをスライスして並べ、上から塩、こしょう、ココナッツビネガー、オリーブオイルを振りかけて出来上がり。


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上からピンクペッパーを散らして。

先日のマリネと味は全く同じ。でも止まらないポリポリサラダです。









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# by manhattancafeh | 2017-03-28 09:23 | ラディッシュ | Comments(0)

中華おこわ


ちょっと前の夕飯になりますが、中華おこわを作りました。


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もち米とうるち米を半々で、炊飯器で作るので簡単です。
具には大き目に切った豚肉とタケノコ、そして今回初めてお許しが出た椎茸(当たり前の食材ですがうちの子供たちは大のキノコ嫌い・・・)、にんじんなど。


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もっちもちで美味しいですよね~。
キノコ嫌いの文句は出ず、全部完食。

美味し過ぎて食べ過ぎてしまうのが困っちゃいますね。








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# by manhattancafeh | 2017-03-27 13:46 | フラワーアレンジメント | Comments(0)

桜あんぱん


こんにちは♪

日本は桜が咲いてますか~??

日本のソメイヨシノはなかなかお目にかかれないロサンゼルスですが、八重桜はあちらこちらで綺麗に咲いています。
お花見の季節ですね、日本が羨ましい~!

さて、先日日本に一時帰国していたお友達から、お土産に桜の塩漬けを頂きました。
頂いたら決まって作る一品。

桜あんぱん


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以前、イベントに持って行って好評だったので、塩漬けが手に入ったら必ず作って皆さんにおすそ分けしています。

今回はなぜか大量にある小豆(使いかけやらなんやら4袋もあった・・・)も炊いて、手作り餡。


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お友達のお誕生日会があったので、大量に作りました。


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発酵してこれから焼くところと、焼き上がり。

今回も好評でした。

まだある桜の塩漬けで第2弾を近いうちに作ろうと思います♪









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# by manhattancafeh | 2017-03-21 10:20 | おやつ | Comments(0)